Buffetvorschlag Nr. 2 (Rheinisch)
VorspeisenDiscover our menu
- Lachsforelle
- mit gefüllten Eiern
- Auswahl an Räucherfischen
- wie Makrelenhappen und geräucherte Forelle Graved und Smoked Lachs mit Sahnemeerrettich
- Würziger Wurstsalat
- Rheinischer Kartoffelsalat
- mit Ei und Gurke
- Kartoffelsalat
- mit geröstetem Speck
- Nudelsalat
- mit Schinken
- Gurkensalat in Rahm
- Heringsfilet "Hausfrauen Art"
- Mini Frikadellenlollies
- mit Düsseldorfer Senf
- Schweinernett
- mit Zwiebeln und Röggelchen
- Schinkenplatte
- mit frischem, gehobeltem Meerrettich
SuppeDiscover our menu
- Rheinisches Krüstchengulaschsüppchen aus dem Kessel
Hauptgänge: Discover our menu
- Rheinscher Sauerbraten
- mit Sultaninen und gehobelten Mandeln
- Gekochte Kesselfleischwurst
- Jungschweinerücken gefüllt
- mit Backpflaumen
An der Schneidestation:Discover our menu
- Glasierte Schweinekeule
- mit Rosmarinsauce
Dessert:Discover our menu
- Rote Grütze
- mit Vanillesauce
- Rheinische Herrencreme
- Apfel-Streuselkuchen direkt aus dem Rohr
- Deutsch-Holländische Käseauswahl
- Röggelchen und verschiedene Kastenbrote
- Griebenschmalz und gesalzene Butter