Buffetvorschlag Nr. 5 "Deluxe"

Buffetvorschlag Deluxe

Hochzeitsbuffet Deluxe - Vorspeise

VorspeisenDiscover our menu

Fischplatte

Ganzer pochierter Lachs
Seezungenterrine mit Garnelen und Safranfarce
Gefüllte Lachsrouladen
Kalt geräucherter Lachs mit feinsten Kräutern
Gambas
Tigergarnelen
Flusskrebse
Heilbutt
Makrelenfilet

Frische Gemüseplatte

Gurken, Tomaten, Paprika
verschiedene Blattsalatsorten
dazu French-,Venigrette-Dresing

Antipasti

Rote Zwiebeln mit Thunfischmousse
Rote und grüne Peperoni gefüllt mit Kreuzergeschwader
Weinblätter gefüllt mit Reis
Getrocknete Aprikosen gefüllt mit Frischkäse
Cherry-Tomaten mit Mozzarella
Eingelegte gegrillte Auberginen und Zucchini
Oliven

Fleischplatte

Hausgemachte Rindleberpastete
Wildhasenterrine mit Pistazien
Poulardengalantine Gärtnerinnen Art
Poulardengalantine mit Artischocken, schwarzen Oliven und Tomaten
Geräucherter Kassler
Kalt geräucherte Hänchenflügel
Hochzeitsbuffet Deluxe - Salate

SalateDiscover our menu

Griechischer Hirtensalat mit frischem Gemüse und Fetakäse
Wenskij Salat
Wahldorf-Salat
Salat „Kawkas“ (Auberginen, Zucchini, Pinienkerne)
Heringsalat
Ewropejsk
Hochzeitsbuffet Deluxe - Hauptgericht

Hauptgerichte und BeilagenDiscover our menu

Schweinkrustenbraten mit Jus
Saltinbocko mit Ratatouille-Gemüse
Zanderfilet mit Buttersauce, dazu Wirsing aller crema Gemüse
Putensteak im Auberginen - Mantel
Gartengemüse, extra Sauce Hollandaise
Risolekartoffel
Dreierlei Reis
Nudeln mit Möhren, Zucchini, dazu Tomatensauce
Kartoffeltaschen mit Kräuter
Piccaten vom Kalb
Schweinemedaillons „Rasputin“ mit Tomaten und Käse überbacken
Hochzeitsbuffet Deluxe - Dessert

DessertDiscover our menu

Crème brûlée, Schokoladenmousse mit Torte vom Brautpaar
Obstbuffet mit Schokoladenbrunnen
Hochzeitsbuffet Deluxe - Käseplatte

KäseplatteDiscover our menu

7-8 Sorten, dazu Brötchen
Hochzeitsbuffet Deluxe - Schaschlick

2. GangDiscover our menu

Frischer Schaschlik auf Holzkohlegrill

BewertungenIhre Meinung ist uns wichtig.

Irina R.
Delux Parti Service ist THE BEST. Es sind vier Jahre nach unserer Hochzeit vergangen. Den besseren Parti Service haben wir bis jetzt immer noch nicht gesehen. Vielen Dank Andrej, und deine Mannschaft!!!
Viktoria Gleiser
Das vom Catering Service Deluxe für unsere Hochzeit gelieferte Essen war der super lecker, frisch und ansprechend angerichtet. Das vom Oberkellner Mischa geleitete Personal hat sich um den Ausschank der Getränke und den Service gekümmert. Auch hier gab es nichts zu bemängeln, denn alle waren nicht nur total freundlich sondern auch extrem professionell und motiviert. Die Cocktais vom Barman kam...
Sergej & Katja
Lieber Andrey, Vielen lieben Dank für das tolle Catering auf unserer Hochzeit 18.10.14. die Presentation der Speisen sah toll aus und das Essen selbst war so lecker das alle unsere Gäste begeistert waren. Vielen Dank an das ganze Team ihr macht eure Arbeit super. Weiter so.

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